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Uma Malta

Alto en el Cielo - Malte Pale Ale

Malte base desenvolvido especificamente para o craft. Sua baixa proteína e alta friabilidade aumentam seu rendimento. Proporciona uma cor mais dourada do que um malte pilsen e, por sua maltosidade, é ideal para fazer Pale Ales, IPAs, Irish Red Ales e American Pale Ales.

/bag (25kg)

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Características Descrição

Cor

EBC:

5,0 - 8,0

L°:

2,5 - 3,5

Aromas destacados

Torrado

Maltado

Doce

Classe de malte

Maltes base

% de inclusão

Até 100%

Descrição

Nós o honramos porque ele é nosso guia, porque em suas penas se esconde a história da nossa terra. Nós o honramos porque ele se eleva do topo da montanha e plana sobre nós, garantindo que tudo esteja bem. Alto no céu, o condor andino carrega o legado de um continente em suas costas, leva sua magia a lugares remotos e em sua presença, você pode ser.

Roda de sabores

Especificações

Color EBC

5,0 - 8,0

Color °L

2,5 - 3,5

Porcentagem de umidade

< 5

Porcentagem de extrato db

> 80

Porcentagem de proteína

8,5 - 12

Fan mg-l

> 150

DP WK

> 250

Beta-glucanos PPM

< 200

Porcentagem de inclusão

Até 100%

> 6

DON

< 500

Friabilidad

> 87

Quantidade de quilos por saco

Certificado de análise

Aprenda a lê-lo com nosso guia interativo. Ver guía

Ideal para os estilos

Como base para todos os estilos
IPAs
Irish Red Ales
Pale Ales
American Amber Ales
American Pale Ales

Aromas destacados