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Pauls Malt

Angry Angler - Cevada Tostada

Um malte que confere muita cor, adstringência e aroma de grãos queimados, café torrado e amargor à sua cerveja. Isso o torna ideal para cervejas no estilo Dry Stout.

/bag (25kg)

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Características Descrição

Cor

EBC:

1300 - 1600

L°:

485 - 600

Aromas destacados

Café

Torrado

Amargo

Classe de malte

Grãos e outros

% de inclusão

Até 5%

Descrição

A cevada tostada é produzida torrando a cevada não maltada em um forno a 250 °C. O resultado proporciona aromas de grãos queimados e café torrado.

Roda de sabores

Especificações

Cor EBC

1300 - 1600

Cor °L

485 - 600

Umidade

< 4

Extrato

> 73

Proteína

8,5 - 12

FAN

Betaglucanos

< 150

Taxa de uso

Até 5%

DON

Friabilidade

Quantidade de quilos por saco

Certificado de análise

Aprenda a lê-lo com nosso guia interativo. Ver guía

Ideal para os estilos

Dark Ales
Dry Stouts
Porters
Stouts

Aromas destacados