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Pauls Malt

Angry Bear - Malte Black

Um malte que confere seu aroma característico de café torrado e seu alto aporte de cor à sua cerveja. É tipicamente utilizado em Porters, Dark Ales, Stouts e Bocks.

/bag (25kg)

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Características Descrição

Cor

EBC:

1200 - 1500

L°:

450 - 580

Aromas destacados

Amargo

Café

Torrado

Classe de malte

Maltes torrados

% de inclusão

Até 5%

Descrição

A Angry Bear é um malte black proveniente da torra do malte pilsen até quase o ponto de combustão. Isso lhe confere seu aroma característico de café torrado e sua alta contribuição de cor.

Roda de sabores

Especificações

Color EBC

1200 - 1500

Color °L

450 - 580

Porcentagem de umidade

< 4

Porcentagem de extrato db

> 73

Porcentagem de proteína

8,5 - 12

Fan mg-l

DP WK

Beta-glucanos PPM

< 150

Porcentagem de inclusão

Até 5%

DON

Friabilidad

Quantidade de quilos por saco

Certificado de análise

Aprenda a lê-lo com nosso guia interativo. Ver guía

Ideal para os estilos

Bocks
Dark Ales
Porters
Stouts

Aromas destacados