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Pauls Malt

Maroon Sunset - Malta Caramelo 80L - Ex "The Deep Diver"

Esta malta cristal oscura contribuye a estabilizar la espuma de su cerveza, además de darle cuerpo. Con su aroma dulce a caramelo intenso, ciruela y fruta seca es ideal para estilos como Red Ales, Cervezas de Abadía, Doubles, Trappist Beers, Dark Ales y Stouts.

/bag (25kg)

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Características Descrição

Cor

EBC:

200 - 260

L°:

75 - 95

Aromas destacados

Caramelo

Uvas-passas

Ameixa

Fruta Seca

Classe de malte

Maltes caramelo

% de inclusão

Hasta 5%

Descrição

Esta malta cristal oscuro (Dark Crystal Malt) de Pauls, se produce macerando y secando malta verde en un roaster a alta temperatura. Este proceso le otorga su aroma caracteristico y su capacidad de estabilizar la espuma. Además el Maroon Sunset contribuye a dar cuerpo a su cerveza.

Roda de sabores

Especificações

Color EBC

200 - 260

Color °L

75 - 95

Porcentagem de umidade

< 4

Porcentagem de extrato db

> 75

Porcentagem de proteína

8,5 - 11

Fan mg-l

< 50

DP WK

< 50

Beta-glucanos PPM

< 200

Porcentagem de inclusão

Hasta 5%

DON

Friabilidad

Quantidade de quilos por saco

Certificado de análise

Aprenda a lê-lo com nosso guia interativo. Ver guía

Ideal para os estilos

Cervejas de Abadia
Dark Ales
Doubles
Quadruppels
Red Ales
Stouts
Trappist Beers
Trippels

Aromas destacados