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Pauls Malt
Rough Tide - Trigo Torrado
O trigo torrado confere uma pré-gelatinização e aroma tostado à sua cerveja. É ideal para estilos como IPAs, Pale Ales, Stouts, Porters e NEIPAs.
/bag (25kg)
Cor
EBC:
2,5 - 5,0
L°:
1,0 - 3
Aromas destacados
Cereal
Doce
Torrado
Classe de malte
Grãos e outros
% de inclusão
Até 5%
Descrição
O trigo torrado é um trigo não maltado que passa por um processo de torrefação, o que lhe confere pré-gelatinização e aromas tostados.
Roda de sabores
Especificações
Color EBC
2,5 - 5,0
Color °L
1,0 - 3
Porcentagem de umidade
< 5
Porcentagem de extrato db
> 78
Porcentagem de proteína
10 - 12
Fan mg-l
-
DP WK
-
Beta-glucanos PPM
< 150
Porcentagem de inclusão
Até 5%
PH
-
DON
-
Friabilidad
-
Quantidade de quilos por saco
25
Ideal para os estilos
- IPAs
- NEIPAs
- Oatmeal stouts
- Pale Ales
- Porters
- Stouts
Aromas destacados
Cereal
Doce
Torrado
Grãos e outros
Tostado, Cereal, Dulce
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