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Pauls Malt

Sweet Sailing - Cara Malt - Malta Caramelo 10L - EX "Captain's Classic"

Una malta cristal que aporta una buena retención de espuma y mucho cuerpo a su receta. Gracias a su bajo color, esta malta se puede usar en baja cantidad para mejorar la estabilidad de la espuma de un estilo de cerveza de color claro. Haciéndola ideal para los estilos Pilsener, IPA, Red IPA, Pale Ale, Brown Ale y Golden Ale.

/bag (25kg)

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Características Descrição

Cor

EBC:

18 - 25

L°:

7 - 10

Aromas destacados

Caramelo

Doce

Fruta Seca

Classe de malte

Maltes caramelo

% de inclusão

Hasta 15%

Descrição

Una malta de cebada de primavera (2 hileras), proveniente del reino unido. El proceso de germinación y secado a baja temperatura en un roaster permite tener una malta cristal de bajo color pero con gran aporte de espuma y cuerpo. Gracias a su color claro, esta malta se puede agregar a tu cerveza Pilsen en baja cantidad para mejorar la estabilidad de su espuma.

Roda de sabores

Especificações

Color EBC

18 - 25

Color °L

7 - 10

Porcentagem de umidade

< 4

Porcentagem de extrato db

> 75

Porcentagem de proteína

8,5 - 12

Fan mg-l

< 100

DP WK

< 100

Beta-glucanos PPM

< 150

Porcentagem de inclusão

Hasta 15%

DON

Friabilidad

Quantidade de quilos por saco

Certificado de análise

Aprenda a lê-lo com nosso guia interativo. Ver guía

Ideal para os estilos

Pilseners
Brown Ales
Golden Ales
IPAs Inglesas
Pale Ales
Red IPAs

Aromas destacados