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Pauls Malt

The Lucky Squid (Light Crystal) - Malte Caramelo 45L

Um malte cristal claro que confere corpo e estabilidade de espuma à sua cerveja. Além disso, proporciona o aroma característico de dulçor, caramelo e frutas secas. É tipicamente utilizado em Belgian Ales, Doubles, German Lagers e Pale Ales.

/bag (25kg)

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Características Descrição

Cor

EBC:

80 - 120

L°:

30 - 45

Aromas destacados

Caramelo

Doce

Fruta Seca

Classe de malte

Maltes caramelo

% de inclusão

Até 10%

Descrição

Este malte cristal claro (Light Crystal Malt) de Pauls é produzido macerando e secando malte verde em um forno a alta temperatura. Este processo faz com que o Lucky Squid contribua para dar corpo à sua cerveja, conferindo-lhe seu aroma característico e sua capacidade de estabilizar a espuma.

Roda de sabores

Especificações

Cor EBC

80 - 120

Cor °L

30 - 45

Umidade

< 4

Extrato

> 75

Proteína

8,5 - 12

FAN

< 50

Betaglucanos

< 150

Taxa de uso

Até 10%

DON

Friabilidade

Quantidade de quilos por saco

Certificado de análise

Aprenda a lê-lo com nosso guia interativo. Ver guía

Ideal para os estilos

Belgian Ales
Doubles
German Lagers
Golden Ales
Pale Ales
Quadruppels
Red IPAs
Trappist Beers
Trippels

Aromas destacados