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Uma Malta
Balance Esencial - Malte CaraDextrina
Um malte de cevada argentina produzido sob um processo especial de germinação que gera alta viscosidade e dextrinas, e uma secagem muito suave que produz uma leve caramelização superficial sem adicionar aromas ou cores.
/bag (25kg)
Cor
EBC:
3,0 - 5
L°:
1,5 - 3
Aromas destacados
Cereal
Maltado
Classe de malte
Maltes caramelo
% de inclusão
Até 15%
Descrição
Um malte de cevada argentina produzido sob um processo especial de germinação que gera alta viscosidade e dextrinas, e uma secagem muito suave que produz uma leve caramelização superficial sem adicionar aromas ou cores. É usado, como o carapils, para aumentar o caráter e a estabilidade da espuma em todas as cervejas, sem adicionar cor e com apenas um leve aroma. Este malte é 100% nacional, feito com cevada de 2 fileiras de origem argentina e desenvolvido especificamente para o cervejeiro artesanal. Sobre a linha que separa dois mundos. Para um equilíbrio essencial, a harmonia no corpo. Sua estabilidade permanece. A harmonia é perfeita.
Roda de sabores

Especificações
Color EBC
3,0 - 5
Color °L
1,5 - 3
Porcentagem de umidade
< 5
Porcentagem de extrato db
> 80
Porcentagem de proteína
8,5 - 12
Fan mg-l
<100
DP WK
> 250
Porcentagem de inclusão
Até 15%
Quantidade de quilos por saco
25
Ideal para os estilos
- Pilseners
Aromas destacados
Cereal
Maltado
Maltes caramelo
Cereal, malta