Captain's Classic - Malte Caramelo 10L

Um malte cristal que confere uma boa retenção de espuma e muito corpo à sua receita. Graças à sua cor clara, este malte pode ser usado em pequenas quantidades para melhorar a estabilidade da espuma em cervejas de cor clara, sendo ideal para estilos como Pilsener, IPA, Red IPA, Pale Ale, Brown Ale e Golden Ale.

/bag (25kg)

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Características Descrição

Cor

EBC:

18 - 25

L°:

7 - 10

Aromas destacados

Caramelo

Doce

Fruta Seca

Classe de malte

Maltes caramelo

% de inclusão

Até 15%

Descrição

Um malte de cevada de primavera (2 fileiras) proveniente do Reino Unido. O processo de germinação e secagem a baixa temperatura em um forno permite obter um malte cristal de baixa cor, mas com grande contribuição de espuma e corpo. Graças à sua cor clara, este malte pode ser adicionado à sua cerveja Pilsen em pequenas quantidades para melhorar a estabilidade da espuma.