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Uma Malta
El Jaguar Genuino - Malte Pilsen
Malte base desenvolvido especificamente para o craft. Sua baixa proteína e alta friabilidade aumentam seu rendimento e, por seu alto conteúdo de enzimas, pode ser incluído até 100% na sua mosturação.
/bag (25kg)
Cor
EBC:
3,0 - 4,5
L°:
1,5 - 2,2
Aromas destacados
Cereal
Maltado
Doce
Classe de malte
Maltes base
% de inclusão
Até 100%
Descrição
Quase invisível, como um felino agachado entre a vegetação. Onipresente, sentindo sua essência ao seu redor. Jaguar genuíno, como o sabor de cada uma de nossas maltas. Pisando firme e decidido, abre caminho para te ver melhor.
Roda de sabores
Especificações
Color EBC
3,0 - 4,5
Color °L
1,5 - 2,2
Porcentagem de umidade
< 5
Porcentagem de extrato db
> 81
Porcentagem de proteína
8,5 - 11,5
Fan mg-l
> 150
DP WK
> 250
Beta-glucanos PPM
< 180
Porcentagem de inclusão
Até 100%
PH
> 6
DON
< 500
Friabilidad
> 87
Quantidade de quilos por saco
25
Ideal para os estilos
- Como base para todos os estilos
- Lagers
- Pilseners
Aromas destacados
Cereal
Maltado
Doce
Maltes base
Cereal, Maltoso, Dulce
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