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Pauls Malt

The Deep Diver (Dark Crystal) - Malte Caramelo 80L

Este malte cristal escuro contribui para estabilizar a espuma da sua cerveja, além de dar corpo. Com seu aroma doce de caramelo intenso, ameixa e frutas secas, é ideal para estilos como Red Ales, cervejas de Abadia, Doubles, Trappist Beers, Dark Ales e Stouts.

/bag (25kg)

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Características Descrição

Cor

EBC:

200 - 260

L°:

75 - 95

Aromas destacados

Caramelo

Uvas-passas

Ameixa

Fruta Seca

Classe de malte

Maltes caramelo

% de inclusão

Até 5%

Descrição

Este malte cristal escuro (Dark Crystal Malt) de Pauls é produzido macerando e secando malte verde em um forno a alta temperatura. Este processo lhe confere seu aroma característico e sua capacidade de estabilizar a espuma. Além disso, o Deep Diver contribui para dar corpo à sua cerveja.

Roda de sabores

Especificações

Color EBC

200 - 260

Color °L

75 - 95

Porcentagem de umidade

< 4

Porcentagem de extrato db

> 75

Porcentagem de proteína

8,5 - 11

Fan mg-l

< 50

DP WK

< 50

Beta-glucanos PPM

< 200

Porcentagem de inclusão

Até 5%

DON

Friabilidad

Quantidade de quilos por saco

Certificado de análise

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Ideal para os estilos

Cervejas de Abadia
Dark Ales
Doubles
Quadruppels
Red Ales
Stouts
Trappist Beers
Trippels

Aromas destacados