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Pauls Malt
The Odd Amphibian - Malte Pilsen (Lager)
Este malte pilsen de origem inglesa é pensado exclusivamente para o craft, particularmente para fazer estilos ingleses tradicionais como IPAs e Pale Ales. Confere suavidade e delicadeza à sua cerveja e, por seu alto conteúdo de enzimas, pode ser incluído até 100% na sua mosturação.
/bag (25kg)
Cor
EBC:
3,0 - 4,1
L°:
1,5 - 2,1
Aromas destacados
Cereal
Maltado
Doce
Classe de malte
Maltes base
% de inclusão
Até 100%
Descrição
O malte pilsen Odd Amphibian é feito 100% com cevada inglesa de 2 fileiras, destinado exclusivamente ao mercado craft, conferindo suavidade e delicadeza às cervejas.
Roda de sabores
Especificações
Color EBC
3,0 - 4,1
Color °L
1,5 - 2,1
Porcentagem de umidade
< 5
Porcentagem de extrato db
> 81
Porcentagem de proteína
8,5 - 12
Fan mg-l
> 150
DP WK
> 250
Beta-glucanos PPM
< 181
Porcentagem de inclusão
Até 100%
PH
> 6
DON
-
Friabilidad
> 85
Quantidade de quilos por saco
25
Ideal para os estilos
- Como base para todos os estilos
- Lagers
- Pilseners
Aromas destacados
Cereal
Maltado
Doce
Maltes base
Cereal, Maltoso, Dulce
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Torrado/bag (25kg) -
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