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Este malte amber confere dulçor, maltosidade e uma cor âmbar intensa à sua receita, além de um aroma típico de biscoito e noz. Também gera uma leve acidez e adstringência. É ideal para cervejas como Amber Ales, Irish Red Ales, Doubles, Trappist Beers e Bocks.

Um malte melanoidina mais modificado que o Rojo Pasión de Uma Malta, o que lhe confere mais cor à cerveja, mas menos poder enzimático à sua mosturação. Confere à receita uma cor rubi intensa, além de características de maltosidade e dulçor, sendo ideal para estilos como Amber Ales, cervejas de Abadia e Dark Ales, como Bocks e cervejas Oktoberfest.