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Uma Malta

El Guardián Poderoso - Malte Munich

Malte munich de cor mais clara que o malte munich da Pauls Malt (The Muscley). Por seu alto conteúdo de enzimas, é utilizado como malte base e confere à sua receita uma cor acobreada. Por sua maltosidade, é ideal para receitas de Munich Helles, Weizenbock, cervejas Oktoberfest, Irish Red Ales e Dunkel.

/bag (25kg)

Características Descrição

Cor

EBC:

15 - 20

L°:

6 - 8

Aromas destacados

Bolo

Torrado

Doce

Classe de malte

Maltes base

% de inclusão

Até 100%

Descrição

O guardião poderoso das florestas, onde passa deixa sua marca. Impõe respeito, olha nos seus olhos e, com seu corpo robusto, faz a diferença.

Roda de sabores

Especificações

Color EBC

15 - 20

Color °L

6 - 8

Porcentagem de umidade

< 5

Porcentagem de extrato db

> 80

Porcentagem de proteína

8,5 - 12

Fan mg-l

> 150

DP WK

> 250

Beta-glucanos PPM

< 200

Porcentagem de inclusão

Até 100%

PH

> 5,8

DON

< 500

Friabilidad

> 87

Quantidade de quilos por saco

25

Certificado de análise

Aprenda a lê-lo com nosso guia interativo. Ver guía

Ideal para os estilos

Doubles
Irish Red Ales
Cervejas Dunkel
Munich Helles
Oktoberfest Beers
Weizenbocks

Aromas destacados

Bolo

Torrado

Doce

Maltes base

Corteza de pan, Dulce, Bizcocho, Tostado, Cereal, Maltoso