Productos

Malte base desenvolvido especificamente para o craft. Sua baixa proteína e alta friabilidade aumentam seu rendimento e, por seu alto conteúdo de enzimas, pode ser incluído até 100% na sua mosturação.

Malte base desenvolvido especificamente para o craft. Sua baixa proteína e alta friabilidade aumentam seu rendimento. Proporciona uma cor mais dourada do que um malte pilsen e, por sua maltosidade, é ideal para fazer Pale Ales, IPAs, Irish Red Ales e American Pale Ales.

Malte munich de cor mais clara que o malte munich da Pauls Malt (The Muscley). Por seu alto conteúdo de enzimas, é utilizado como malte base e confere à sua receita uma cor acobreada. Por sua maltosidade, é ideal para receitas de Munich Helles, Weizenbock, cervejas Oktoberfest, Irish Red Ales e Dunkel.

Um malte nacional feito com uma variedade específica de cevada argentina de 2 fileiras que, por suas características únicas, reduz substancialmente a ação da enzima lipoxigenase.

Malte vienna que, por seu alto conteúdo de enzimas, pode ser utilizado até 100% na sua mosturação. Desenvolvido exclusivamente para o craft, é ideal para produzir estilos de cerveja com uma cor mais clara e um caráter mais delicado e suave, como Vienna Lagers, cervejas Oktoberfest e Dunkel.

Este malte pale ale de origem inglesa é feito com a variedade de cevada Maris Otter, uma variedade muito aclamada por sua qualidade inigualável e a longa tradição de uso em estilos de cerveja ingleses. Por seu alto conteúdo de enzimas, este malte é usado como malte base, preservando seus aromas tão particulares. Confere muita maltosidade às suas receitas, sendo ideal para estilos como Bitter, Extra Special Bitter, Dry Stout, Scotch Ale e IPAs.

Um malte munich de cor mais escura que o El Guardián Poderoso de Uma Malta. Por seu alto conteúdo de enzimas, é usado como malte base e confere à sua receita uma cor acobreada. Por sua maltosidade, é ideal para receitas de Munich Helles, Weizenbock, cervejas Oktoberfest, Irish Red Ales e Dunkel.

Este malte de trigo confere uma densa espuma branca, turbidez e suavidade à sua cerveja, sendo ideal para estilos como Hefeweizen, Lambic, Weizenbock e American Wheat Beer. Além disso, pode ser adicionado a várias cervejas para melhorar a sensação na boca e a estabilidade da espuma.

-

Este malte pilsen de origem inglesa é pensado exclusivamente para o craft, particularmente para fazer estilos ingleses tradicionais como IPAs e Pale Ales. Confere suavidade e delicadeza à sua cerveja e, por seu alto conteúdo de enzimas, pode ser incluído até 100% na sua mosturação.