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Durante los días 10 y 11 de octubre participamos en Codear, el Congreso de Destiladores Argentinos, que se realizó en Rosario, ciudad que forma parte de la tercera región de mayor producción de bebidas artesanales en el país. Dicho encuentro contó con la presencia de oradores especialistas nacionales e intencionales; stands con todas las novedades e insumos para la industria; catas y degustaciones de variados productos.
En el marco del Codear y siguiendo su mismo objetivo de compartir ideas, novedades y buenas prácticas entre destiladores, el jueves 9 de octubre invitamos a un grupo de productores craft de whisky -pertenecientes a la Cámara Argentina de Destiladores y afines- a visitar las instalaciones de nuestra planta en la localidad de Alvear y conocer nuestros procesos de producción de malta.
Durante el recorrido, el maestro maltero de Uma Luis Ramírez compartió las especificidades de nuestra malta “Fuerza del Puma”, especialmente diseñada para obtener altos rendimientos de alcohol y performance de fermentación, ideal para destiladores.
