Malta pale ale

La Malta Claridad Austral es una malta base Pilsen de baja modificación proteica, diseñada para cerveceros que buscan máxima claridad visual, menor color y estabilidad coloidal superior, sin alterar el perfil sensorial clásico. En esta nota técnica te explicamos cómo funciona y qué la diferencia de una Pilsen convencional.

Las maltas Pilsen y Pale Ale de Uma Malta son únicas en su adaptación a las necesidades específicas del cervecero artesanal.