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Malte base desenvolvido especificamente para o craft. Sua baixa proteína e alta friabilidade aumentam seu rendimento e, por seu alto conteúdo de enzimas, pode ser incluído até 100% na sua mosturação.

Malte base desenvolvido especificamente para o craft. Sua baixa proteína e alta friabilidade aumentam seu rendimento. Proporciona uma cor mais dourada do que um malte pilsen e, por sua maltosidade, é ideal para fazer Pale Ales, IPAs, Irish Red Ales e American Pale Ales.

Malte munich de cor mais clara que o malte munich da Pauls Malt (The Muscley). Por seu alto conteúdo de enzimas, é utilizado como malte base e confere à sua receita uma cor acobreada. Por sua maltosidade, é ideal para receitas de Munich Helles, Weizenbock, cervejas Oktoberfest, Irish Red Ales e Dunkel.

Um malte nacional feito com uma variedade específica de cevada argentina de 2 fileiras que, por suas características únicas, reduz substancialmente a ação da enzima lipoxigenase.

Um malte de cevada argentina produzido sob um processo especial de germinação que gera alta viscosidade e dextrinas, e uma secagem muito suave que produz uma leve caramelização superficial sem adicionar aromas ou cores.

Malte vienna que, por seu alto conteúdo de enzimas, pode ser utilizado até 100% na sua mosturação. Desenvolvido exclusivamente para o craft, é ideal para produzir estilos de cerveja com uma cor mais clara e um caráter mais delicado e suave, como Vienna Lagers, cervejas Oktoberfest e Dunkel.

Malte melanoidina que, ao contrário do malte melanoidina da Pauls Malt (That Miserable Fish), tem alto poder enzimático, podendo ser utilizado como malte base. Proporciona uma cor rubi e corpo à sua cerveja sem lhe conferir a doçura de um malte cristal. Este malte é ideal para fazer Amber Ales, Irish Red Ales, Cervejas de Abadia e Dark Ales, como Bocks e cervejas Oktoberfest.

Nossa nova aveia laminada é de origem nacional, desenvolvida especificamente para atender à demanda do cervejeiro craft no mercado da América Latina.